"מטמון האגוזים"
בחופשת הפסח נחגוג בחווה עם לביבות כתומות-ירוקות בהכנה משפחתית ובשיטה ייחודית.
נחפש את המטמון המאפיין את החווה, נטפל בצבי היבשה המוגנים, נכין עבודת יד מיוחדת וממוחזרת,
נשתול צמח מרפא אורגני – שי אישי.
ונתפנק במקום המוריק והאינטימי של החווה.
מתי??
בחופשת הפסח ובתיאום מראש, בין השעות 14:00- 9:00.
לפרטים: נאוה 052-3719196
ומדוע לביבה שכזאת בפסח, חג האביב?
בחג פסח הכל מסביב מוריק ומלבלב, וכדי ליהנות מכל טוב הארץ, וללא ריסוסים, יש מקום להכין מזון בריא, מירקות ותבליני העונה, בצבעים הכתום וירוק.
כדאי לנצל את הגזר, את עלי התרד, עלי כובע נזיר, עלי החרדל, הפטרוזיליה והבצל הירוק.
כולם טעימים ואיכותיים בעונתם, בחורף.
כדאי לטחון קטניות, כעדשים כתומות, לקמח, ולהעשיר את קמח המצה הבולט בחג הפסח.
בצבע הכתום אנו מעשירים את המזון בויטמין A.
בצבעי הירוק אנו מנקים ומנקזים רעלים ומעשירים את הגוף בברזל, סידן ועוד מינרלים.
ואם אפשר להכין לביבה מיוחדת שכזאת ובעבודת ידיים שתאפה בתנור, מה טוב !!
המתכון להכנה:
שני גזרים קלופים ומגורדים גס.
בצל ירוק קצוץ בחלק הירוק.
10 עלי תרד קצוצים.
4 עלי חרדל.
10 עלים של כובע נזיר.
10 גבעולים של פטרוזיליה.
3 כפות של עדשים אדומות טחונות.
2-3 כפות קמח מצה.
2-3 ביצים.
קצת מלח ים אטלנטי.
מעט פלפל שחור.
4 כפות שמן זית כבישה קרה.
אופן ההכנה: לערבב הכל לעיסה אחידה, ליצור לביבות [אליפסיות] ולאפות בתבנית
משומנת בחום בינוני, כעשרים דקות.