לשמחתי כי רבה, אני "מתה" על פירות הארץ ואיני סובלת מבעיית סוכר עודפת בדמי…
עוד מילדות, טיפסתי על העץ ה"באלאדי" הזה, שבבוסתן ביתי, עד לצמרתו, כדי לקטוף את פרי ה"דבש" הזה.
יש המבכים את ריחו שמעורר לרגישים ביותר, תחושת קבס…ואילו אני "חוגגת".
אני כ"כ מאושרת על שאני מוכיחה, כל יום מחדש, לבני משפחתי, כי פירות זו בריאות, שהרי הם עשירים בויטמינים, יותר ממינרלים, ואני מקפידה למלא את מטבחי בפירות העונה… ואתם מוזמנים 🙂
אין להתפלא, שאני מכינה מהם ריבות בטעמים שונים, להנאה מירבית 🙂
המנגו שומר על בריאותנו במערכות גוף רבות והחשוב מכולן הוא המוח: הוא עשיר בויטמין B6, הידוע כמחזק ומשפר פעילותו. הוא מסייע בייצור המוליכים העצביים [נוירוטרנסמיטרים] החשובים למצב הרוח ודפוסי שינה נכונים. גם החומצה הגלוטמית שבו יעילה לריכוז ולזיכרון.
הוא עשיר בויטמין C שמצוי בשפע בקליפה הנאכלת אף היא. הקליפה החיצונית של המנגו מסייעת בדיאטה, כי בה נמצאים פיטוכימיקלים רבים, המוגדרים כ "מחסלי השומן" טבעיים.
כידוע, ויטמין זה יעיל בטיפוח העור ומכיל נוגדי חמצון המסייעים במניעת סרטן. במנגו חומר טבעי הנקרא "מנגיפרין", שבולם התפתחותם של תאים סרטניים בכבד ובמעי הגס. כך גם מסייע, בגלל התרכובות האורגניות שבו, בדיכוי סרטן השד.
ה "מנגיפרין" שבמנגו יעיל גם לאיזון סוכרת סוג 2.
המנגו, עשיר בבטא קרוטן, בעל הצבע הכתום, כמובן, והוא מהווה פרו ויטמין A, שתורם לחיזוק המע' החיסונית מפני רעלנים שונים. כך הוא גם נוגד חימצון כנגד הרדיקלים החופשיים שמזיקים למערכות הפנימיות. לדוגמה: מסייע לפעילות הלב וכלי הדם ובכך תורם להורדת לחץ דם וכולסטרול רע. כפרי העשיר בסיבים תזונתיים, הוא מסייע לעיכול טוב וניקוי הולם של המעיים, ובנוסף, בפרי קיימים אינזימים מעכלי חלבון… מ ע ו ל ה 🙂
ויטמין A יעיל גם בחיזוק בריאות רשתית העין והראייה בכלל. בפרי קרוטאנואידים מיוחדים, לוטאין וזקסאנטין, שתומכים בבריאות העין ומסייעים במניעת ניוון מקולרי הקיים אצל מבוגרים.
ויטמין E ממריץ ומעורר ותורם לחשק המיני, בנוסף הפרי עשיר באבץ וגם הוא חשוב לפוריות האישה והגבר.
ולכל אלו המכינים שייקים של פירות העונה, נכון ומוצלח לשלבו עם בננה, מה שלא רצוי עם פירות הקיץ האחרים, וזאת משום שהוא מוגדר ממשפחת הפירות המתוקים – מתוקים, כבננה.
וכעת, לאחר שפי מתחיל לרייר, אני הולכת להתמוגג על מנגו יפה ובשל 🙂 🙂 🙂
תודה על המידע החשוב
רוניתי יקרה.
כדי לחגוג עם טעמו הנפלא של המנגו גם בחורף, אני מקפיאה את תוכנו.
את מוזמנת לחגוג איתי ביחד בשייק מנגו תפוח ואגוזי פקאן.
🙂